周忠亭-超级餐饮管理+工具资料精密先容：
餐饮五力管理紧要是针对餐饮业、客栈业，常常呈现比赛强，实施难，利润低等现实题目，而培训讲座打算的中人课程。餐饮五力管理分离是焦点竞争力、工作启发力、威迫执行力、制度收敛力、实效控制力等执行打算。
管理层的工作又是什么呢？多见的答案即是指导别人办事的人，就像我们平常所说的标语-----管理就是议定他人达成工作职业。但视频讲座是这种说法充其量都只是想法子报告我们哪些人属于管理层，而没有告诉我们管理层真相什么。我们唯有通过明确五力管理来加强职责交往覆管理这些问题，蜕变他人的工作技巧及培训视频工作功效。本课程核心证明五力管理的焦点、难点，并讲座视频通过疏导、鼓动、执行、控制等机能提拔管理层工作方法，鼓舞员工的潜能，为企业节能降耗，开源创效。
华夏十大餐饮管理讲师之一、国家教育部首批中国餐饮职业经理人师资成员、中国烹调协会讲师团成员、中华酒店管理大师讲师团教育、中国烹饪名师、国家高档烹饪技师、省烹饪本领考评员、高级养分师、荣获cctv－2满汉全席金厨奖。现任东方美食学院辅助院长，教研室主任，餐饮管理副教授，从事教研工作。
编写餐饮培训讲义《首席营销师》、《餐饮业jc管理》、《餐饮功绩效观察管理》、《点菜师培训教材》，一再上演中华厨艺蒙眼雕琢绝技，受多家媒体竞相报道。曾为寰宇几十家餐饮群众实行讲课培训，后果明显。
1.判辨餐饮核心竞争力的内涵，提升产品格量与听从秤谌的竞争才能
2.职业领导力的内心与沟通激励工作技巧
3.针对执行难的问题，实施强制执行力技巧手段
4.对待制度火炉法令，强化制度约束力、实效控制力等实施方案
周忠亭-超级餐饮管理+工具资料各集主要内容：
第一讲 餐饮“五力管理”导论
1．序言
2．餐饮管理五把利剑
3．餐饮企业核心竞争力的定义
第二讲 餐饮企业核心竞争力（上）
1．餐饮企业核心竞争力的分类
2．餐饮企业规划的两个误区
3．餐饮企业的核心产品
4．餐饮企业的资源竞争能力(一)
第三讲 餐饮企业核心竞争力（中）
1．餐饮企业的资源竞争能力（二）
2．餐饮企业核心竞争力的构建（一）
第四讲 餐饮企业核心竞争力（下）
1．餐饮企业核心竞争力的构建（二））
2．狡猾核心竞争力教育的要素
3．奈何培养餐饮企业核心竞争力
4．小结
第五讲 餐饮企业职业领导力（上）
1．餐饮企业职业领导力的实质
2．领导与管理的判袂
3．领导力与沟通激励（一）
第六讲 餐饮企业职业领导力（下）
1．领导力与沟通激励（二）
2．沟通技巧与沟通渠道
3．领导力艺术
4．小结 第七讲 餐饮企业强制执行力（上）
第七讲 餐饮企业强制执行力（上）
1．什么是执行力
2．变成执行力凶险的八个来历（一）
第八讲 餐饮企业强制执行力（下）
1．造成执行力不佳的八个原因（二）
2．如何提升个人及手下执行力
3．区别人群的不同执行方法
4．执行力强的人的特色
5．如何执掌执行的相持
6．检查督导是执行力的实施建设
第九讲 餐饮企业制度约束力（上）
1．制度约束力的内涵观点
2．制度的范例及实施技巧（一）
第十讲 餐饮企业制度约束力（下）
1．制度的类型及实施技巧（二）
2．制度约束力的实施规则
3．制度约束力的简直事情
4．制度的“火炉”原则
第十一讲 餐饮企业实效控制力（上）
1．控制力的寓意
2．控制力的内容（一）
第十二讲 餐饮企业实效控制力（下）
1．控制力的内容（二）
2．控制力的打破及突破方法
3．控制工作的类型
4．有效控制力的方法及四把铁钩
5. 归纳
